# Gulai Telur, Tahu & Kacang Panjang

Resep gulai telur, tahu, dan kacang panjang yang mudah dan lezat.

- Servings: 2 servings
- Total time: 18 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 7 cabe keriting/merah
- 10 cabe rawit
- 7 bawang merah
- 3 bawang putih
- 2 kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 6 tahu
- 6 telur
- 1 serai
- 3 daun jeruk
- 2 daun salam
- 300 ml air
- 1 tsp garam
- 1 tsp kaldu bubuk
- 1 tsp gula
- 100 ml santan
- 100 g kacang panjang

## Instructions

1. Haluskan bumbu: 7 cabe keriting/merah, 10 cabe rawit, 7 bawang merah, 3 bawang putih, 2 kemiri, 2 cm jahe, dan 2 cm kunyit.
2. Goreng tahu dan telur.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi.
4. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam.
5. Masukkan tahu dan telur goreng.
6. Tambahkan 300-400 ml air.
7. Beri bumbu: garam, kaldu bubuk, gula, dan santan.
8. Masukkan kacang panjang.
9. Aduk rata.

## Equipment

- blender
- fry pan
- spoon
- spatula

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1AyFMU1zTb/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fbc5d614-fd4f-45cd-aab4-08fd4331b863
- Extracted: 2025-03-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt