# Cordon Blue de Pechuga de Pollo

El cordon blue es un platillo relativamente rápido de preparar, que consiste en pechugas de pollo rellenas de jamón y queso, empanizadas y horneadas, servidas con una salsa cremosa.

- Servings: 2 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 filetes filetes de pechuga
- 4 lonchas lonchas de jamón
- 4 lonchas lonchas de queso
- 1 paquete paquete de Doritos
- 2 huevos
- 3 cucharadas cucharadas de harina
- 1 pizca sal
- 200 g crema de leche
- 80 gr gr de tocineta
- 1 copita copita de vino blanco
- 1 copita copita de leche entera

## Instructions

1. Salpimentar los filetes de pechuga.
2. Colocar una loncha de jamón y una de queso sobre cada filete de pechuga.
3. Enrollar los filetes de pechuga rellenos y asegurarlos con palillos.
4. Pasar los rollos de pechuga por harina, huevo batido con un poco de leche y Doritos molidos.
5. Llevar al congelador por 20 minutos.
6. Precalentar el horno a 180°C y hornear durante 20-25 minutos.
7. Para la salsa: sofreír la tocineta.
8. Agregar la crema de leche, leche normal y vino blanco (opcional).
9. Dejar reducir la salsa.
10. Servir el cordon blue cortado en trozos sobre una base de salsa, decorar con cilantro.

## Equipment

- palillos
- cuchara
- horno
- sartén

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=op1kLVaBmBI
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fbad57da-f83d-4462-8602-459ed77d83de
- Extracted: 2025-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt