# Negi shio remon chikin

Un pollo croccante cotto in padella, ricoperto da una freschissima e saporita salsa al cipollotto e limone.

- Cuisine: Japanese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 whole sovracoscia di pollo disossata
- 1 tbsp sake
- 1 bunch cipollina verde
- 1 tsp salsa d'ostriche
- 1 tsp olio di sesamo
- 1 tsp dashi in polvere
- 0.5 whole limone
- sale (optional)
- pepe (optional)
- fecola di patate (optional)

## Instructions

1. Metti a marinare il pollo con il sake.
2. Trita finemente le cipolline e condiscile con salsa d'ostriche, olio di sesamo, dashi, sale, pepe, succo e scorza di limone.
3. Lascia riposare il composto di cipolline.
4. Asciuga bene il pollo con carta assorbente, salalo e infarinalo leggermente con un velo di fecola di patate su ambo i lati.
5. Cuoci in padella a fiamma bassa finché non diventa bello croccante.
6. Taglia il pollo a fettine e ricopri con abbondante salsa al cipollotto.

## Equipment

- padella
- carta assorbente

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZN8DEjgCg/
- Creator: amicojeko
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fb66fea2-aeba-426e-b5e2-f683ce33b44f
- Extracted: 2026-10-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt