# ALITAS DE POLLO A LA PROVENZAL a lo "Chicken Little"

Receta rica, súper económica, muy de finde, ideal para compartir con amigos una noche de peles!

- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg alitas de pollo frescas y/o bien descongeladas
- 1 taza harina común
- 0 sal
- 0 pimienta
- 1 cucharada pimentón (puede ser ahumado)
- 0 Ajo picado
- 0 Perejil picado
- 0 C/N Aceite
- 1 /2 limón

## Instructions

1. Limpiar las alitas de pollo, sacarles las puntas y cortarlas a la mitad.
2. Rebozar las piezas en una mezcla de harina común, sal, pimienta y pimentón.
3. En una sartén gruesa bien caliente dorarlas por todos lados y bajar el fuego para que se cocinen bien (aprox. 20 min).
4. Aderezo: Mezclar ajo y perejil picados, jugo de medio limón, sal y un chorro generoso de aceite.
5. Agregar el aderezo a las alitas cocidas y crocantes antes de servir para mantener el crunch.

## Equipment

- sartén gruesa

## Source

- Original video: https://cookpad.com/ar/r/10490615
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fb4eb86d-d528-42dd-9edc-561aa504ecfb
- Extracted: 2025-03-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt