# Mini Churros

Estos mini churros son crujientes por fuera, suaves por dentro y tienen un sabor que conquista a todos, además son prácticos y rápidos de preparar y servir.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 150 ml agua
- 50 g margarina
- 120 g harina de trigo
- 0.25 cucharadita sal
- 2 huevos
- 0.5 cucharadita extracto de vainilla
- 100 ml crema de leche
- 75 g chocolate amargo compuesto
- aceite
- azúcar con canela

## Instructions

1. Mezclar la harina con la margarina y el agua en una olla.
2. Cocer la mezcla hasta formar una masa.
3. Dejar enfriar un poco la masa.
4. Agregar los huevos a la masa uno por uno, incorporando bien cada uno.
5. Poner la masa en una manga pastelera.
6. Calentar el aceite a 150 grados.
7. Freír los churros hasta que estén dorados.
8. Pasar los churros fritos por azúcar con canela.
9. Servir con salsa de chocolate para rellenar.

## Equipment

- olla
- batidor de varillas
- espátula
- bol
- manga pastelera
- pinzas
- colador
- bandeja

## Tips

- La masa de churros se prepara de una forma parecida a la masa de salados, como profiteroles y éclairs.
- Deja enfriar un poco la masa antes de agregar los huevos.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1GzgwJ7ey8/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fb46c2e8-4d95-4190-9a82-85151410e232
- Extracted: 2025-10-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt