# Pechugas de pollo en Airfryer

Receta de pechugas de pollo en Airfryer con una deliciosa salsa y puré de patatas.

- Total time: 85 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 pechugas de pollo
- 2 cucharadas azúcar moreno
- 2 cucharaditas pimentón
- 2 cucharaditas orégano
- 1 cucharadita chile en polvo
- 1 cucharada salsa de soja
- 2 cucharaditas mostaza
- 4 cucharadas AOVE
- 0 sal
- 0 pimienta negra
- 4 patatas
- 2 cucharadas mantequilla
- 0 leche

## Instructions

1. Ponemos las pechugas enteras sobre papel vegetal y le damos unos golpes para que se ablanden un poco, no machacarlas, simplemente romper un poco las fibras.
2. En un bol mezclamos la mostaza, el azúcar, pimentón, orégano, chile en polvo, salsa de soja, AOVE, sal y pimienta negra. Mezclar todo bien e incorporar las pechugas, embadurnar bien, tapar con film y dejar en nevera 1h.
3. Lo ponemos en una bandeja y lo llevamos a la Airfryer a 190ºC por 25min. También en horno a 200ºC por unos 30min. Dependiendo del tamaño puede ser un poco mas o menos.
4. Las sacamos y dejamos reposar 10min.
5. Emplatado: lonchear el pollo y servir con la salsa por encima. Acompañar con puré de patatas, patatas fritas o arroz blanco, al gusto!
6. Para el puré de patatas, yo usé 4 patatas, las hice 8min al microondas, las trituré con 2 cucharadas de mantequilla, sal, pimienta negra y leche hasta conseguir textura deseada.

## Equipment

- papel vegetal
- rodillo
- bol
- film
- Airfryer
- bandeja
- horno (opcional)

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/UkrWnA8yGVc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fb45fa16-8c63-4764-a886-ac6ff020af2d
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt