# Ayam PhatPhet

Resepi Ayam PhatPhet Thai yang sangat sedap sehingga satu lauk pun sudah cukup.

- Cuisine: Malaysian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- Ayam
- Garam
- Kunyit
- Bawang putih
- Bawang merah
- Lengkuas
- Serai
- Belacan
- Cili besar
- Cili kecik
- Daun limau purut
- Minyak
- Air asam jawa
- Gula
- Serbuk perasa
- Kacang panjang
- Bawang Holland

## Instructions

1. Lumurkan ayam dengan garam dan kunyit.
2. Goreng ayam sehingga masak.
3. Kisar halus bawang putih, bawang merah, lengkuas, serai, belacan, cili besar, cili kecik, daun limau purut dan kunyit.
4. Panaskan minyak.
5. Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak.
6. Masukkan air asam jawa.
7. Masukkan gula dan serbuk perasa.
8. Kacau sebati.
9. Masukkan cili, kacang panjang, daun limau dan bawang Holland.
10. Sebatikan.
11. Masukkan ayam goreng.
12. Gaul sebati.

## Equipment

- Kuali
- Penyepit
- Penapis
- Blender

## Tips

- Memang sedap sangat-sangat.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRJkQd8jyM0/?igsh=bmkzcG0yZHJjeGto
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fb436312-0b55-483f-b372-d011f6a98399
- Extracted: 2025-12-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt