# مدلوقة السميد بالقشطة

حلى المدلوقة بالسميد والقشطة الصحي بدون سكر، مثالي لما بعد الفطور في رمضان.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: ar

## Ingredients

- 2 ملعقة سمنة حيوانية
- 2 كوب سميد ناعم
- 2 ملعقة طعام محلي بديل للسكر من سويتال
- 1.5 كوب حليب
- 1 ملعقة ماء زهر
- 2 ملعقة عسل
- 1 كوب ماء
- فراولة
- 0.5 كيلو قشطة حليب سحب
- فستق حلبي

## Instructions

1. نضع ملعقتين من السمنة الحيوانية في قدر.
2. نضيف كوبين من السميد الناعم إلى السمنة.
3. نحرك السميد مع السمنة جيدًا ونحمصهما.
4. نضيف ملعقتين طعام من مُحلي سويتال بديل السكر.
5. عندما يتحمص السميد، نضيف كوب ونصف من الحليب على مرحلتين.
6. نعجن الحليب مع السميد حتى يتحول إلى عجينة.
7. نضيف قليلًا من ماء الزهر.
8. لتحضير الشربات (القطر) الصحي، نضع ملعقتين من سويتال، ملعقتين من العسل وكوب من الماء في قدر آخر.
9. نغلي الشربات لمدة عشر دقائق فقط ليصبح جاهزاً.
10. نفرد عجينة السميد في صحن التقديم.
11. نزين المدلوقة بالفراولة.
12. نضع قشطة حليب السحب فوق المدلوقة.
13. نزينها بالفستق الحلبي.
14. نصب الشربات أو القطر الصحي فوق المدلوقة.

## Equipment

- صحن

## Tips

- لا يوجد مذاق مر للمحلي البديل للسكر.
- يجب غلي الشربات لمدة عشر دقائق فقط.
- يمكن تزيين المدلوقة بالفراولة والفستق الحلبي.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DVTPkh5jTVp/?igsh=MWhzdXhzc3U2d3g4Mg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/faddaf9c-3589-4e48-b40d-767b619d7b77
- Extracted: 2026-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt