# Tortilla de arroz con carne

Tortilla de arroz crujiente con un relleno de carne, cebolla, morrón y zanahoria.

- Total time: 50 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 carne para milanesa (nalga)
- 0.5 cebolla blanca
- 0.5 cebolla morada
- 1 morrón
- 1 zanahoria
- 1 poco aceite de oliva
- 2 pizcas sal
- 2 pizcas pimienta
- 1 chorro caldo
- 3 tazas arroz
- 1.5 tazas agua
- 3 huevos
- 1 cantidad necesaria queso rallado
- 1 cantidad necesaria queso cremoso

## Instructions

1. Cortar la carne en cuadraditos.
2. En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, dorar la carne.
3. Agregar cebolla blanca, cebolla morada, morrón y zanahoria.
4. Agregar sal, pimienta y un chorro de caldo. Tapar para que se cocine.
5. Mientras tanto, preparar el arroz. Cocinar en una olla con agua y sal hasta que esté listo.
6. Al arroz cocido, agregar huevos, queso rallado, sal y pimienta.
7. Mezclar bien y colocar en un molde aceitado.
8. Colocar el arroz en la base y los bordes del molde.
9. Agregar el relleno de carne en el medio.
10. Agregar queso cremoso por encima.
11. Cubrir con otra capa de arroz.
12. Llevar al horno a 200 grados por 40 minutos, hasta que esté bien cocido y dorado.

## Equipment

- sartén
- olla
- molde
- cuchillo
- cuchara
- rallador

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/AGXCGP3QSkY
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fac10307-a2e1-4f13-a81c-395036c94fcc
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt