# Patacones Rellenos

Receta de patacones rellenos con carne, chorizo, butifarra y queso costeño.

- Total time: 13 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 carne para asar
- 1 pizca pimienta negra recien molida
- 1 diente ajo
- 1 pizca sal
- 4 butifarras
- 2 chorizo de ternera
- 1 poco agua
- 1 poco salsa de tomate
- 1 poco salsa barbacoa
- 1 pizca sal con ajo
- 1 plátano verde
- 1 mucho queso costeño
- 1 poco mayonesa
- 1 poco cilantro
- 1 poco suero costeño

## Instructions

1. Cortar la carne en cubos pequeños.
2. Agregar pimienta negra, ajo y sal a la carne y mezclar.
3. Cortar las butifarras y el chorizo en trozos medianos.
4. Sofreír la carne y los embutidos en una sartén con un poco de grasa.
5. En un recipiente, mezclar agua, salsa de tomate, salsa barbacoa y sal con ajo.
6. Agregar la salsa a la carne y dejar cocinar por 2 minutos.
7. Pelar y cortar el plátano verde en trozos de 5 centímetros.
8. Freír los trozos de plátano a temperatura media tirando a baja por 10 minutos.
9. Colocar los plátanos fritos en una bolsa plástica engrasada y aplastarlos para darles forma.
10. Freír los patacones aplastados a fuego alto.
11. Rellenar los patacones con la carne y queso costeño.
12. Agregar mayonesa, cilantro o suero costeño al gusto.

## Equipment

- cuchillo
- sartén
- recipiente
- bolsa plástica
- cuchara

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMkT7Y2KU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/faba35fa-2bcc-43dd-9e39-0a131a8b870f
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt