# Schiacciata di Verdure

Una schiacciata di verdure croccante, facile, light e saporita, preparata in una ciotola.

- Servings: 6 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 patate
- 1 zucchina
- 1 carota
- 130 g farina
- 100 g parmigiano
- 150 ml acqua
- 1 cucchiaio olio evo
- 0 sale
- 0 pepe

## Instructions

1. Lava le verdure, rimuovi le estremità, pelale e con l’aiuto di una grattugia a fori larghi grattugiale, e lasciale riposare 10-15’.
2. Nel frattempo in una ciotola unisci tutti i restanti ingredienti, fino a formare una pastella soda ed omogenea.
3. Aggiungi le verdure e trasferisci il composto in una teglia foderata.
4. Per un risultato più croccante spolverizza la superficie con un po’ di parmigiano e cuoci in forno preriscaldato ventilato a 200 gradi x 40 minuti circa (gli ultimi 5 minuti modalità grill).

## Equipment

- knife
- grater
- bowl
- baking tray
- wooden spoon

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C52_qhmKKi5/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/faa7f7db-4a06-4217-bf5b-362ef84eae87
- Extracted: 2025-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt