# Gulash húngaro delicioso

Una receta para un delicioso gulash húngaro que se puede preparar en 30 minutos.

- Servings: 6 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Other
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 750 g carne de res cortada en cubos
- 2 cucharadita Sal Kosher
- 1 cucharadita Pimienta negra
- 2 cucharada Mantequilla
- 2 Cebolla amarilla mediana
- 2 Pimientos rojos medianos
- 2 cucharada Ajo picado
- 3 Tomates medianos
- 2 cucharada paprika
- 0.5 cucharadita Semillas de alcaravea opcional
- 4 Hojas de laurel
- 2 Zanahoria mediana
- 2 papas medianas
- 3 taza caldo de carne
- 2 cucharada Harina opcional

## Instructions

1. Sazona la carne con sal y pimienta negra.
2. Pon la olla a presión en modo saltear y derrite la mantequilla.
3. Pon la carne en la mantequilla. Una vez dorada, aparta la carne.
4. En la misma olla a presión, aún en modo saltear, sofríe la cebolla y el pimiento en dados hasta que estén blandos.
5. Añade más mantequilla si es necesario. Esto debería llevar unos 15 minutos.
6. Añade el ajo picado durante los 2 últimos minutos.
7. Añade los tomates y saltéalos otros 5 minutos para eliminar parte de la humedad.
8. Apaga la olla a presión.
9. Mezcla la paprika, las semillas de alcaravea, las hojas de laurel, las zanahorias, la carne, las patatas y el caldo de carne.
10. Cuece a alta presión durante 30 minutos.
11. Cuando lo abras, pruébalo y ajusta la sal y la pimienta.
12. Si quieres espesarlo, puedes mezclar un poco de harina y una pequeña cantidad de agua fría en una taza para formar una "papilla". Mézclalo con el gulash.

## Equipment

- olla a presión

## Tips

- Puedes servirlo con pan, arroz o pasta.
- Si quieres espesarlo, puedes mezclar un poco de harina y una pequeña cantidad de agua fría en una taza para formar una "papilla" y mezclarlo con el gulash.

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/iJXmgebC_pM
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fa95d60b-2bbd-4db6-bb72-2116511d7651
- Extracted: 2026-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt