# Saag Naan Vegano

Una gustosa e colorata variante del classico pane naan, questa ricetta per il saag naan vegano è facile da preparare e perfetta per accompagnare qualsiasi piatto indiano.

- Servings: 4 servings
- Total time: 150 min
- Cuisine: Indian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 900 g Farina 00
- 200 g Yogurt di soia
- 200 ml Latte di cocco
- 250 g Spinaci freschi
- 7 g Lievito di birra
- 30 g Zucchero
- 15 g Sale
- 1 cucchiaio grande Olio EVO

## Instructions

1. Sciogliere il lievito nel latte e nello yogurt, lasciandolo attivare per 10 minuti.
2. Cuocere gli spinaci in padella per 2-3 minuti.
3. Frullare gli spinaci cotti con un goccio d'acqua fino ad ottenere una purea liscia.
4. Aggiungere la farina gradualmente al composto di lievito, mescolando fino ad ottenere un impasto iniziale.
5. Aggiungere il sale e la purea di spinaci all'impasto, continuando a impastare fino ad ottenere una consistenza morbida e omogenea.
6. Formare delle palline con l'impasto.
7. Stendere le palline con un mattarello.
8. Cuocere le palline stese su una padella calda per circa 2-3 minuti per lato.

## Equipment

- ciotola
- cucchiaio di legno
- padella
- frullatore
- mattarello
- spatola

## Tips

- Preparazione: 20 minuti
- Riposo: 2 ore
- Cottura: 10 minuti

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DFGMrOFun7Q/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fa139495-058f-4623-8fd9-df9ac9b00662
- Extracted: 2025-10-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt