# Plato completo

Una receta sencilla y equilibrada perfecta para llevar al trabajo, con proteína, carbohidratos, verduras y una salsa.

- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- garbanzos de bote
- especias
- sal
- aceite
- pechuga de pollo
- tomate
- naranja
- pimienta
- calabacín
- albahaca
- anacardos
- parmesano
- agua
- 1 cucharada yogur griego

## Instructions

1. Mezclamos los garbanzos de bote con las especias que más os gusten, sal y aceite.
2. Marcamos la pechuga de pollo en una sartén caliente.
3. Preparamos la pechuga en papillote, envolviéndola en un paquetito de papel albal y papel de horno con el aliño que más os guste.
4. En mi caso, tomate, naranja y pimienta.
5. Llevamos al horno junto con los garbanzos a unos 180 grados.
6. Troceamos un calabacín.
7. Salteamos el calabacín con aceite y sal y reservamos en la nevera.
8. Removemos los garbanzos cada diez minutos.
9. Para la salsa, hacemos un pesto con albahaca, anacardos, parmesano, aceite y agua.
10. Sacamos lo que teníamos en el horno.
11. Dejamos reposar la pechuga.
12. Mezclamos el calabacín con una cucharada de yogur griego.

## Equipment

- sartén
- papel albal
- papel de horno
- horno
- tabla de cortar
- cuchillo
- rallador
- batidora
- bol

## Tips

- Podéis hacer la pechuga con finas hierbas, mostaza o lo que tengáis a mano.
- Podéis experimentar con otras hierbas para el pesto sin problema.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DPmC6jMiI8T/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f9f2a09a-781d-4cb4-9b7d-aea7e7519d87
- Extracted: 2025-12-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt