# Salsa picante

Una salsa picante, sabrosa, fácil y rápida para sorprender a tus invitados.

- Total time: 1 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 10 ajos
- 25 chiles cola de rata
- 8 clavos de olor
- 1 puñito pimienta negra entera
- 1 puñito comino
- 1 pizca sal de mar
- 1 poco vinagre de manzana

## Instructions

1. Poner a tatemar los chiles cola de rata en un sartén sin aceite ni mantequilla por unos segundos hasta que estén doraditos y sacarlos antes de que se quemen.
2. Tatemar los ajos.
3. Tatemar los clavos en el sartén para que suelten su aroma.
4. Poner en la licuadora los ajos tatemados, los chiles tatemados, los clavos tatemados, la pimienta y el comino.
5. Agregar un poco de sal de mar a la licuadora.
6. Licuar los ingredientes únicamente con vinagre de manzana.

## Equipment

- sartén
- licuadora

## Tips

- Los chiles deben tatemarse sin aceite ni mantequilla y sacarse antes de que se quemen para evitar que amarguen la salsa.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1404130384245459/?fs=e&mibextid=wwXIfr&fs=e
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f9ef5d82-4768-4e52-86c5-aa9d3d1422d0
- Extracted: 2026-05-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt