# Schacciatine di zucchine

- Servings: 3 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 zucchina
- 1 uovo
- 2 cucchiaini parmigiano
- 2 cucchiaini pangrattato
- 1 pizzico sale
- 1 filo olio
- 3 cucchiaini maionese
- 6 foglie insalata

## Instructions

1. Grattugiare la zucchina.
2. Strizzare la zucchina per eliminare l'acqua in eccesso.
3. Aggiungere un uovo, il parmigiano, il pangrattato e un pizzico di sale alla zucchina grattugiata.
4. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
5. Formare delle piccole polpette con il composto.
6. Cuocere le polpette in padella con un filo d'olio per 2-3 minuti per lato.
7. Impiattare le polpette con dell'insalata e della maionese.

## Equipment

- grater
- bowl
- frying pan
- fork
- knife

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNddUeysj/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f9dbf72d-abc6-4634-b132-c0f3a4e01199
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt