# One-Pot Schmorbraten mit Kartoffeln

Dieses Rezept zeigt, wie man schnell und einfach einen Schmorbraten mit Kartoffeln zubereitet.

- Servings: 2 servings
- Total time: 210 min
- Cuisine: German
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g Rinderbraten
- 1 große Zwiebel
- 250 ml Rotwein
- 400 ml Rinderfond
- 400 ml Wasser
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Mehl
- 0 Knoblauch
- 0 Paprika
- 0 Salz
- 0 Pfeffer
- 600 g festkochende Kartoffeln

## Instructions

1. Rinderbraten abtupfen und hässliche Stellen wegschneiden.
2. Rinderbraten von allen Seiten scharf anbraten.
3. Zwiebeln klein schneiden.
4. Gebratenen Rinderbraten aus dem Topf nehmen.
5. Zwiebeln mit einem Schluck Wasser in den Topf geben.
6. Tomatenmark und Gewürze hinzufügen, gut umrühren und anbraten.
7. Mit Rotwein ablöschen.
8. Mehl hinzufügen und verrühren.
9. Mit Rinderfond und Wasser ablöschen.
10. Rinderbraten wieder in den Topf geben.
11. Kartoffeln hinzufügen.
12. Deckel drauf und bei 160 Grad für mindestens 3 Stunden in den Backofen stellen.
13. Rinderbraten zerpflücken und wieder zu den Kartoffeln und der Soße geben.
14. Servieren und genießen.

## Equipment

- Topf
- Zange
- Messer
- Schneidebrett

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdemJDdL/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f9c24e3d-3399-439a-a772-a1a24e2b7a5f
- Extracted: 2025-03-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt