# Lasagnes montagnardes express à la raclette

Une recette ultra gourmande, parfaite pour les soirées d'hiver avec des couches fondantes de raclette, de jambon et une béchamel onctueuse, un vrai câlin dans l'assiette.

- Total time: 35 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg raclette
- 2 oignons
- beurre
- sel
- poivre
- 10 cl vin blanc
- pâtes à lasagnes
- 100 g beurre
- 100 g farine
- 1 L lait
- 6 tranches jambon blanc

## Instructions

1. Prendre un beau morceau de raclette et le découper en tranches.
2. Enlever la croûte et émincer les deux oignons.
3. Faire revenir les oignons dans un petit peu de beurre et les assaisonner avec du sel et du poivre.
4. Déglaçer les oignons avec un vin blanc.
5. Préchauffer les pâtes à lasagnes environ 5 minutes dans l'eau bouillante.
6. Préparer une béchamel avec du beurre et de la farine que tu montes lentement jusqu'à avoir une belle sauce bien crémeuse.
7. Assaisonner la béchamel avec du sel, du poivre et de la muscade.
8. Commencer le montage en mettant la béchamel au fond de ton plat.
9. Déposer une couche de pâtes à lasagnes.
10. Ajouter de nouveau de la béchamel.
11. Ajouter le jambon blanc.
12. Ajouter le fromage à raclette.
13. Ajouter les oignons confits.
14. Réitérer l'opération pour arriver jusqu'en haut de ton plat en terminant par les pâtes à lasagnes, le fromage à raclette et la béchamel.
15. Enfourner à 190 degrés pendant environ 30 minutes.
16. Servir le plat avec une bonne salade.

## Equipment

- couteau
- planche à découper
- poêle
- spatule en bois
- casserole
- fouet
- plat à gratin
- four

## Tips

- Je vous vois déjà rager dans les commentaires, une béchamel ça prend 5 minutes.
- Préchauffer les pâtes à lasagnes 5 minutes dans l'eau bouillante.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@chesterfoodies/video/7564432472117677334?q=recette%20gourmande&t=1764671741413
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f9bcfde9-769f-4532-b86d-a13d53f0854b
- Extracted: 2025-12-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt