# le gâteau qui pleure

- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 unit œufs
- 120 g sucre
- 10 g sucre vanillé
- 1 pincée sel
- 80 ml huile végétale
- 200 ml lait
- 11 g levure chimique
- 30 g cacao en poudre non sucré
- 190 g farine
- 180 ml lait
- 15 g cacao en poudre non sucré
- 500 ml crème liquide entière
- 30 g sucre glace
- 200 ml crème liquide
- 250 g chocolat noir

## Instructions

1. Fouetter ensemble les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le sel, le lait et l'huile végétale.
2. Ajouter la farine, le cacao en poudre non sucré et la levure chimique tamisés au mélange d'œufs.
3. Mélanger le tout avec une spatule.
4. Verser la pâte dans un grand moule rectangulaire et enfourner à 180°C pendant 25 minutes.
5. Piquer le gâteau avec une fourchette une fois cuit.
6. Verser le lait chaud chocolaté sur le gâteau piqué (pour l'imbibage).
7. Placer le gâteau au réfrigérateur pour qu'il s'imbibe bien.
8. Recouvrir le gâteau imbibé d'une couche de crème chantilly.
9. Faire fondre le chocolat noir et la crème liquide ensemble pour faire une ganache.
10. Verser et étaler la ganache sur la couche de crème chantilly.

## Equipment

- bol
- batteur électrique
- tamis
- moule rectangulaire
- four
- fourchette
- casserole
- cuillère
- spatule

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1536322177723132
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f9b580e5-bba9-4be3-b7a0-1dcd7552241e
- Extracted: 2025-10-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt