# Gnocchi con crema di zucchine, burrata e salsiccia

Un piatto cremoso e saporito, pronto in soli 10 minuti, con gnocchi, una deliziosa crema di zucchine, burrata e salsiccia.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: it

## Ingredients

- 300 g gnocchi
- 250 g zucchine verdi
- 1 burrata
- 200 g salsiccia
- 30 g formaggio grattugiato
- Olio extravergine
- Pepe nero
- Basilico

## Instructions

1. Tagliare le zucchine a dadini.
2. Saltare le zucchine in padella.
3. Coprire le zucchine con acqua e cuocerle.
4. Trasferire le zucchine cotte in un boccale.
5. Aggiungere formaggio grattugiato, olio e burrata alle zucchine nel boccale.
6. Mixare fino ad ottenere una crema deliziosa e mettere da parte.
7. Nella stessa padella, cuocere la salsiccia.
8. Mettere da parte una parte della salsiccia.
9. Aggiungere la crema di zucchine alla salsiccia restante.
10. Calare gli gnocchi in acqua bollente.
11. Trasferire gli gnocchi nella crema con la salsiccia.
12. Completare la cottura e mantecare bene.
13. Impiattare e completare con altra burrata, salsiccia croccante, chips di zucchine, pepe nero e un filo d'olio.

## Equipment

- padella
- boccale

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DXuPc9JAkHU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f9a8fc15-0625-4597-a1d7-be93dd9444bc
- Extracted: 2026-05-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt