# Pastel nube de limón

Este es un pastel nube de limón, muy blandito, rápido de hacer e increíble.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 yemas de huevo
- 250 g yogur griego
- 4 cucharadas eritritol o azúcar
- 1 cucharada vainilla
- 1 ralladura de limón
- harina
- 3 claras de huevo
- zumo de limón
- 1 pizca sal

## Instructions

1. Agarra tres yemas de huevo y ponlas en un bol.
2. Añade yogur griego al bol con las yemas.
3. Agrega un poco de eritritol o azúcar.
4. Añade un poco de vainilla.
5. Incorpora la ralladura de limón.
6. Añade harina y mezcla bien hasta que quede cremoso.
7. En otro bol, exprime zumo de limón sobre las claras de huevo.
8. Monta las claras de huevo hasta que queden a punto de nieve.
9. Mezcla las claras montadas con la mezcla de yemas con movimientos envolventes.
10. Vierte la mezcla en un molde con papel de horno.
11. Cocina en la airfryer durante 35 minutos a 150 grados Celsius.
12. Retira el pastel de la airfryer.
13. Decora con azúcar glas por encima.
14. Corta el pastel en porciones.

## Equipment

- bol
- batidora
- espátula
- molde de 20 cm
- papel de horno
- airfryer

## Tips

- Se conserva genial en el frigorífico.
- Sin gluten.
- Sin azúcar añadido.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@ma_petite_bouchee/video/7271965355176758560?q=recetas%20dulces&t=1764002342341
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f9a20dbb-903a-42ee-9546-cc36bd769c02
- Extracted: 2025-11-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt