# Bonbon au citron

Recette pour faire un bonbon avec une tranche de citron.

- Servings: 1 servings
- Total time: 32 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 citron
- 1 tasse sucre
- 1 tasse eau

## Instructions

1. Prendre un beau citron de Menton et faire des tranches épaisses (5-6mm).
2. Dans une casserole ou un sauteoir le plus large possible, mettre le sucre et l'eau.
3. A la première ébullition, ajouter toutes les tranches de citron en veillant à ce qu'elles ne se superposent pas.
4. Repasser le feu à petite ébullition jusqu'à atteindre 118°C. Tourner et retourner les citrons de temps en temps pour une cuisson uniforme.
5. Une fois la température atteinte, mettre les citrons à refroidir sur une grille.

## Equipment

- couteau
- casserole ou sauteoir
- pince

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DE2d5kiOXmH/?igsh=NDIyMXZoZDd5cTZr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f98afe85-2b27-4bf1-a413-f4167ad7e949
- Extracted: 2025-04-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt