# Tempe Katsu

Resep Tempe Katsu yang rasanya tidak kalah dengan ayam Katsu, tinggi protein, luarnya garing dan tempenya nikmat.

- Servings: 2 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 papan/250gr tempe
- 5 sdm tepung bumbu serbaguna
- 2 btr telur
- 1 secukupnya tepung panir
- 1 saus tomat
- 1 mayonaise

## Instructions

1. Kupas dan potong tempe menjadi beberapa bagian.
2. Kukus tempe selama 15 menit.
3. Setelah dikukus, tumbuk tempe hingga halus.
4. Campurkan tempe yang telah ditumbuk dengan tepung bumbu serbaguna.
5. Bentuk adonan tempe menjadi bentuk bulat pipih.
6. Celupkan tempe ke dalam telur kocok.
7. Balurkan tempe yang telah dicelup telur ke dalam tepung panir.
8. Tekan-tekan tempe yang sudah berbalut tepung panir agar tepung menempel sempurna.
9. Goreng tempe hingga golden brown.

## Equipment

- pisau
- kukusan
- ulekan
- wadah kaca
- piring
- wajan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DB5lcIARdVs/?igsh=ZzVhOHEydjFpM293
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f97cc885-3ff4-4549-8b1f-0ac8df4ab500
- Extracted: 2025-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt