# ARANCE MANDORLE E CIOCCOLATO

Una crostata con arance, mandorle e cioccolato.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- arancia
- 100 gr farina di mandorle
- 100 gr zucchero di canna
- 100 gr cioccolato fondente
- 100 gr burro
- 2 uova
- 150 gr succo d’arancia
- 100 gr zucchero
- 1 cucchiaio amido di mais
- 2 uova
- 60 gr burro
- 1 cucchiaio rum
- 200 gr acqua
- 100 gr succo d’arancia
- 120 gr zucchero
- 2 arance
- lamponi
- lamelle di mandorle

## Instructions

1. Spremere il succo da un'arancia.
2. Foderare uno stampo da 20 cm con la pasta frolla e metterlo in frigo.
3. Preparare la crema di mandorle sciogliendo burro e cioccolato tritato, poi aggiungendo farina di mandorle, uova e zucchero.
4. Versare uno strato di crema alle mandorle sulla frolla e aggiungere dei lamponi se desiderato.
5. Infornare a 170° gradi per 40 minuti.
6. Tagliare le arance a fette sottili.
7. Preparare lo sciroppo con acqua, succo d'arancia e zucchero, portando a ebollizione.
8. Aggiungere le fette d'arancia allo sciroppo, coprire e lasciare raffreddare.
9. Preparare il curd all’arancia miscelando zucchero, uova e amido di mais, poi aggiungendo il succo d’arancia e cuocendo finché non addensa. Aggiungere il rum.
10. Versare il curd all'arancia sulla crostata cotta.
11. Spalmare uniformemente il curd sulla crostata.
12. Posizionare le fette d’arancia a fantasia sulla crostata.
13. Decorare con lamelle di mandorle.

## Equipment

- pentolino
- stampo da 20 cm
- frigorifero
- spatola
- tagliere
- coltello
- ciotola
- forno

## Tips

- Per la frolla potete usare la vostra ricetta preferita.
- Il tempo di cottura può variare in base al forno, regolatevi con il colore dei bordi.
- Trascorsi 30 minuti, infilzate uno stuzzicadenti; se esce pulito, il Frangipane è cotto.
- Mettete il dolce in frigo prima di servire.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1BFibokjUB/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f96f5132-59eb-485c-a7f9-3fab9fc58f2a
- Extracted: 2025-09-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt