# Sticky-Süßkartoffeln mit Linsen und Kichererbsen

Sticky-Süßkartoffeln mit cremigen Linsen und Kichererbsen, verfeinert mit einem Walnuss-Koriander-Pesto.

- Servings: 2 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 Süßkartoffeln
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Dattelsirup
- 2 TL Gochujang
- 2 EL Reisessig
- 2 EL Sesamöl
- 2 EL Butter
- 1 EL Öl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Tasse rote Linsen
- 300 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 0 Salz
- 0 Pfeffer
- 1 Bio Zitrone
- 1 Bund Koriander
- 0 Meersalz
- 25 g Walnüsse
- 4 EL Olivenöl
- 4 Stiele Dill

## Instructions

1. Zutaten für die Marinade verrühren: Sojasauce, Dattelsirup, Gochujang und Reisessig.
2. Süßkartoffeln in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten, bis sie braun sind.
3. Marinade über die Süßkartoffeln geben, Butter hinzufügen und im Ofen bei 200°C 20 Minuten backen.
4. Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen.
5. Kichererbsen und Linsen hinzufügen, mit Gemüsebrühe ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen.
6. Sahne zugeben und cremig einkochen lassen.
7. Mit Zitronensaft abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Koriander, Zitronenschale und Meersalz hacken, mit Olivenöl vermischen und zu einer Paste verarbeiten.
9. Gehackte Walnüsse unter das Pesto mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Süßkartoffeln, Linsen und Pesto anrichten.

## Equipment

- Pfanne
- Ofen
- Schüssel
- Messer
- Reibe

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGVh96Co1ar/?igsh=NGphY29yMjVkNTBh
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f95ffeac-66d1-4f34-8bdb-23031b5349b7
- Extracted: 2025-03-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt