# Gratin Dauphinois

Le gratin dauphinois est un plat traditionnel français à base de pommes de terre cuites au four avec de la crème et du fromage.

- Servings: 4 servings
- Total time: 90 min
- Cuisine: French
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 1.5 kg pommes de terre
- 300 ml crème liquide
- 200 ml crème fraîche
- 1 c à s beurre fondu
- 2 gousses d’ail
- 0 sel
- 0 poivre
- 0 thym
- 0 Comté ou gruyère râpé

## Instructions

1. Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
2. Disposer les pommes de terre en cercle dans un plat allant au four.
3. Dans un bol mélanger la crème liquide, la crème fraîche, le beurre fondu, l’ail pressé, le sel, le poivre et le thym.
4. Verser la préparation à base de crème sur les pommes de terre.
5. Parsemer de Comté ou gruyère râpé.
6. Couvrir le plat d’une feuille d’aluminium.
7. Enfourner à 180°C pendant 1h30. Retirer l’aluminium et poursuivre la cuisson 15 minutes.

## Equipment

- knife
- cutting board
- oven
- baking dish
- garlic press
- grater

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@figsolivess/video/7426044159561141536?lang=en
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f95bc73a-3388-4683-b914-7a098feb1a93
- Extracted: 2025-01-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt