# Frixuelos Asturianos (De mi abuela)

Una receta de la abuela, 100% vegana, de los frixuelos con el sabor auténtico, sin huevo ni leche.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 15 g maicena
- 350 ml leche de soja
- 150 g harina de trigo
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 25 g azúcar
- aceite para freír
- 1 cucharada anís

## Instructions

1. Mezcla la harina con la maicena y el azúcar.
2. Añade una pizca de sal.
3. Agrega el aceite de oliva a la mezcla de ingredientes secos.
4. Añade el anís con cuidado a la mezcla.
5. Mezcla todos los ingredientes bien con una batidora de mano.
6. Engrasa una sartén antiadherente con un poco de aceite.
7. Añade una cucharada de la masa a la sartén y extiéndela girando la sartén para que quede fina.
8. Cuando la masa empiece a tener burbujas, levántala y dale la vuelta.
9. Pasa los frixuelos a un plato.
10. Espolvorea azúcar por encima.

## Equipment

- bol
- batidor
- sartén
- brocha de cocina
- cucharón
- espátula
- plato

## Tips

- Cuando empiece a tener burbujas, levantamos un poco y le damos la vuelta con los dedos. Una abuela asturiana no se quema.
- Puedes sustituir el anís por otro licor como ron, o simplemente un poco de ralladura de naranja.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DGfrZPZMlVq/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f928522d-44d5-4690-8b69-9db5923830b2
- Extracted: 2025-07-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt