# طاجن المكرونة

طاجن مكرونة فرن بالسجق.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 كيلو سجق
- 1 بصلة مفرومة
- فلفل رومي
- فلفل حار
- 1 فص ثوم
- ملح
- فلفل
- كزبرة
- كمون
- جوزة الطيب
- 5 حبات عصير طماطم
- 0.5 كوب مياه
- 1 معلقة صلصة
- 1 معلقة خل
- 1 فص ثوم
- 1 معلقة صغيرة سكر
- 1 كيس مكرونة قلم

## Instructions

1. تشويح السجق المقطع مع البصل المفروم.
2. اضافة فص ثوم مفروم.
3. اضافة فلفل رومي وحار مفروم.
4. اضافة ملح وفلفل وكمون وكزبرة وجوزة الطيب.
5. اضافة مكعبات الطماطم.
6. تفريغ محتويات الوك في الطاجن.
7. تشويح فص ثوم في نفس الطاسة.
8. اضافة عصير طماطم ومعلقة صلصة.
9. اضافة نفس البهارات.
10. اضافة معلقة سكر ومعلقة خل.
11. وضع القليل من الصلصة فوق السجق.
12. اضافة كيس مكرونة قلم نية وباقي كمية الصلصة وشوية مية لتغطية المكرونة.
13. تغطية الطاجن وادخاله الفرن لمدة ساعة الا ربع.
14. قلب الطاجن بعد خروجه من الفرن.

## Equipment

- wok
- oven
- bowl

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHvh916MJXE/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MTBxNjJkejN5NXcw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f91840d5-f7b0-49e9-97b8-1e0a975c25b0
- Extracted: 2025-06-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt