# 보쌈무김치

집에서 만드는 넉넉하고 맛있는 보쌈무김치 레시피입니다.

- Total time: 120 min
- Cuisine: Korean
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 무
- 물엿
- 2 스푼 소금
- 양파
- 대파
- 통마늘
- 앞다리살
- 4 스푼 고춧가루
- 3 스푼 설탕
- 3 스푼 다진마늘
- 1 스푼 매실청
- 2 스푼 액젓
- 2 스푼 물엿
- 연두
- 미원
- 굴소스
- 쪽파
- 통깨

## Instructions

1. 무를 감자튀김 크기로 잘라주세요.
2. 자른 무에 물엿과 소금 2스푼을 넣고 버무려 2시간 정도 절여주세요.
3. 양파, 대파, 통마늘을 넣고 앞다리살로 보쌈 수육을 준비해 주세요.
4. 고춧가루 4스푼, 설탕 3스푼, 다진마늘 3스푼, 매실청 1스푼, 액젓 2스푼, 물엿 2스푼을 볼에 넣어주세요.
5. 연두나 미원, 굴소스 같은 것을 살짝 넣어주세요.
6. 양념장을 잘 섞어주세요.
7. 2시간 절여진 무는 물기를 꽉 짜주세요.
8. 물기를 짠 무에 쪽파를 넣어주세요.
9. 미리 만들어둔 양념장을 무와 쪽파에 넣고 버무려주세요.
10. 통깨를 뿌려 마무리해 주세요.
11. 잘 익은 수육도 얇게 썰어서 접시에 차곡차곡 옮겨주세요.
12. 수육 위에 무김치를 넉넉하게 올려주세요.

## Equipment

- 칼
- 도마
- 볼
- 쟁반
- 프라이팬
- 접시

## Tips

- 파는 맛에 가깝게 만들려면 연두나 미원, 굴소스 같은 것을 살짝 넣어주세요.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DPIPw0UEn-L/?igsh=b3MzbHFsYnN3b3Rq
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f90bc339-b61a-4a9d-9f85-15bce41bdf4e
- Extracted: 2025-10-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt