# Pollo a la broaster

El mejor pollo a la broaster que vas a comer.

- Servings: 4 servings
- Total time: 70 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 taza harina
- 0.5 taza maicena
- 2 cdas sal
- 1 cda paprika
- 1 cda ajo en polvo
- 1 cda cebolla en polvo
- 1 cda comino
- 0.5 cda pimienta
- 1 huevo
- 300 ml agua fría
- 4 piernas de pollo
- 4 muslos de pollo
- 1 taza harina para empanizar
- 1 taza maicena para empanizar

## Instructions

1. En un bowl, ponés la harina, la maicena, cebolla y ajo en polvo, paprika, comino, pimienta y sal. Mezclas todo bien.
2. Agregas el huevo y el agua fría de a poco, integrando hasta formar una masa con esta consistencia.
3. Usás muslo y pierna de pollo, las presas más sabrosas. Que queden completamente cubiertas con la masa.
4. Cubrís el bowl con papel film y lo refrigerás por una hora.
5. En un bowl aparte, mezclás harina y maicena.
6. Con esa mezcla, cubrís cada pieza de pollo, que escurra un poco el exceso de masa, cubrís bien, sacudís un poco el exceso.
7. Llevas a freír en aceite a unos 150 grados centígrados por unos 7 u 8 minutos.
8. Cuando estén doraditos, los retirás.
9. Servís acompañado de papas fritas.

## Equipment

- bowl
- whisk
- pot
- paper film

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMBSEGnKo/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f90a9e51-e9c7-42cc-80bf-22ccb02f6a60
- Extracted: 2025-03-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt