# Guiso de garbanzos de la yaya

Un guiso reconfortante y tradicional de garbanzos con gambas y espinacas al estilo de la abuela.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 250 g garbanzos cocidos
- 250 g gambón
- 100 g espinacas baby
- 3 dientes ajo
- 1 whole puerro
- 2 whole zanahoria
- 200 g tomate natural triturado
- 1 cdta. pimentón dulce
- huevo duro (optional)

## Instructions

1. Pica el puerro, la zanahoria y el ajo, luego sofríelos en una olla con un chorrito de aceite de oliva y sal.
2. Cocina las verduras durante 5 minutos.
3. Añade el pimentón dulce y el tomate triturado, sofríe por un par de minutos más, luego cubre con agua.
4. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos.
5. Tritura la mezcla de verduras cocinadas con una batidora de mano.
6. Añade los garbanzos cocidos, las espinacas baby y los gambones a la olla.
7. Cocina durante 5 minutos más.
8. Sirve el guiso en un plato y añade un huevo duro opcionalmente.

## Equipment

- cuchillo
- tabla de cortar
- olla
- espátula
- batidora de mano

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@belfoodana/video/7625711801467981078?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7706240548797580832
- Creator: belfoodana
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f8f6e408-8052-4d95-83dd-603b7de0552a
- Extracted: 2026-11-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt