# TOSTA DE BURRATA

- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 bollen Burrata
- groene pesto
- pijnboompitten
- 100 gram cherrytomaatjes
- plakjes parmaham
- 3 el Olijfolie
- 2 takjes basilicum
- 1 el rode wijn azijn
- zout
- peper
- crostiniVervangend voor crostini is stokbrood

## Instructions

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verdeel de plakjes parmaham op een bakplaat en bak ze 10 minuten in de voorverwarmde oven tot ze knapperig zijn.
3. Schenk de olijfolie en rode wijnazijn in een diep bord.
4. Snijd de basilicum grof en voeg deze toe aan de olie en azijn.
5. Roer alles goed en breng op smaak met zout en peper.
6. Snijd de tomaatjes in kwarten en voeg ze toe aan het bord met de dressing.
7. Meng de tomaatjes goed met de dressing.
8. Pak een grote plank en verdeel hier de burrata over.
9. Garneer de burrata plank met de gesneden tomaatjes.
10. Voeg de geroosterde pijnboompitten toe aan de burrata plank.
11. Verdeel de groene pesto over de burrata plank.
12. Haal de knapperige parmaham uit de oven en breek deze in stukjes over de burrata.
13. Serveer de burrata plank met knapperige crostini's of afgebakken stokbroodjes.

## Equipment

- bakplaat
- diep bord
- grote plank
- oven

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DK3158foyW6/?igsh=MThya3ZwbGx6dnIyOA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f8eb93be-09ab-46e7-8494-2fa31aaad96b
- Extracted: 2025-06-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt