# Riso saltato con gamberi

Il riso saltato con gamberi è un primo piatto molto popolare in Italia nei ristoranti cinesi.

- Servings: 1 servings
- Total time: 6 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 180 grammi riso cotto
- 1 media dimensione uovo sbattuto
- 50 grammi gambero sgusciato
- 20 grammi piselli cotti
- 15 milligrammi olio di semi
- 1 grammo sale
- 10 ml vino di riso

## Instructions

1. Accendere il fuoco e far scaldare un wok.
2. Aggiungere l'olio di semi.
3. Aggiungere l'uovo sbattuto.
4. Aggiungere i gamberi.
5. Aggiungere il riso cotto.
6. Aggiungere sale.
7. Aggiungere i piselli cotti.
8. Alzare il fuoco per asciugare il riso.
9. Sfumare con vino di riso.

## Equipment

- wok

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=TI9kmWgto7Q
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f8ca2fae-c953-438d-9d18-675123056732
- Extracted: 2025-02-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt