# Chả cá Sanji

Công thức làm chả cá theo phong cách Sanji trong One Piece.

- Servings: 4 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 cá biển
- 1 ruột cá
- 5 lá húng quế
- 1 nhánh thì là
- 1 muỗng bột bắp
- 1 ít muối
- 1 ít tiêu xay
- 1 ít dầu ăn
- 1 thân bông cải
- 1 ít tỏi
- 1 ít dầu oliu

## Instructions

1. Làm sạch cá, giữ lại cả xương và phần ruột. Xử lý thật kỹ phần ruột trước khi sử dụng.
2. Mang cá đi xay nhuyễn cùng đầu và ruột.
3. Thêm một chút dầu ăn cho dễ xay.
4. Băm nhỏ húng quế và thì là để dậy mùi.
5. Thêm rau thơm, bột bắp, muối và tiêu xay vào hỗn hợp cá đã xay.
6. Trộn đều liên tục để chả cá được dai hơn.
7. Vo thành viên rồi lăn qua bột mì.
8. Mang đi chiên ngập dầu đến khi những viên chả vàng đều.
9. Làm sốt từ cà chua và thân bông cải.
10. Gọt hết vỏ thân bông cải, cắt nhỏ, mang đi xào cùng tỏi và dầu oliu. Nêm thêm chút muối và hạt tiêu.
11. Mang hỗn hợp đi xay nhuyễn.

## Equipment

- máy xay có công suất lớn
- dao
- chảo
- nồi

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoPy1B3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f8c94eed-2d69-4db5-8df6-d323731743ae
- Extracted: 2025-02-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt