# Pão de Deus

- Servings: 8 servings
- Total time: 210 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 250 g farinha de trigo
- 2 g fermento biológico seco instantâneo
- 5 g sal
- 50 g açúcar refinado
- 0.25 unidade Raspas de laranja
- 30 g ovo
- 135 ml leite integral
- 25 g manteiga sem sal
- 50 g coco ralado desidratado
- 20 g manteiga sem sal derretida
- 30 ml água morna
- 50 g açúcar
- 50 g ovo
- 0 açúcar de confeiteiro

## Instructions

1. Comece colocando 250 g de farinha de trigo em uma tigela grande.
2. Adicione 2 g de fermento biológico seco instantâneo.
3. Adicione 5 g de sal.
4. Adicione 50 g de açúcar refinado.
5. Adicione raspas de 1/4 de laranja.
6. Bata um ovo e pese 30 g para adicionar a massa.
7. Adicione 110 ml de leite integral.
8. Misture os ingredientes até formar uma bola.
9. Transfira a massa para a bancada.
10. Adicione mais leite aos poucos, uma colher de sopa de cada vez, até obter a consistência desejada.
11. Abra a massa na bancada e adicione 25 g de manteiga sem sal.
12. Embale a massa em plástico e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
13. Divida a massa em 8 partes iguais.
14. Coloque os pedaços de massa em uma assadeira untada com óleo ou manteiga e cubra, deixando crescer por 1 a 2 horas.
15. Prepare a cobertura misturando 50 g de coco ralado desidratado, 20 g de manteiga sem sal derretida, 30 ml de água morna, 50 g de açúcar e 1 ovo inteiro.
16. Pré-aqueça o forno a 180°C.
17. Depois de duas horas, pincele os pães com a mistura de ovo e leite e adicione a cobertura de coco.
18. Asse por 20 a 30 minutos, virando a assadeira na metade do tempo.
19. Adicione açúcar de confeiteiro ao final.

## Equipment

- Balança de cozinha
- Ralador Fino Microplane
- batedeira planetária

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=_-nW8FKblgc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f8b1750f-093c-4d45-9db4-0acede734d1a
- Extracted: 2024-11-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt