# Kebab de Pollo

Receta de kebab de pollo fácil de hacer en casa, con una salsa de yogur casera y una explicación de las diferencias entre kebab, doner kebab, durum kebab y shawarma.

- Servings: 1 servings
- Total time: 8 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 250 ml yogur
- 1 limón
- 1 hoja de laurel
- 0 pimienta
- 0 sal
- 0 pimentón
- 0 comino
- 0 canela
- 250 ml yogur
- 1 cda tahini
- 1 limón
- 2 dientes de ajo
- 0 aceite de oliva
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 agua
- 1 tomate
- 0 lechuga
- 1 cebolla
- 0 pan árabe

## Instructions

1. Cortar la pechuga de pollo en tiras finas.
2. Preparar el adobo: picar la cebolla y el ajo finamente. Mezclar con yogur, jugo de limón, laurel, pimienta, sal, pimentón, comino y canela.
3. Marinar el pollo en el adobo durante al menos 3 horas (o toda la noche).
4. Preparar la salsa: mezclar el yogur, tahini, jugo de limón, ajo picado, aceite de oliva, sal y pimienta. Agregar agua si es necesario para obtener la consistencia deseada.
5. Cocinar el pollo marinado en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté bien dorado.
6. Armar el kebab: colocar el pollo en el pan árabe, agregar tomate, lechuga y cebolla. Cubrir con la salsa de yogur.

## Equipment

- cuchillo
- tabla de madera
- picador
- sartén
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=5kmouD08Krw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f894659f-6eca-49e0-ba6e-b3e6d54d2bc7
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt