# Arroz Chaufa

Una receta de arroz chaufa al estilo chifa.

- Total time: 3 min
- Cuisine: Peruvian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 ajo
- 6 huevos
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharadita salsa de ostras
- 1 cucharadita pimienta negra
- 200 gramos carne
- 200 gramos pollo
- 1 taza cebolla china
- 1 chorrito aceite de sésamo
- 2 tazas arroz

## Instructions

1. Calentar el wok con aceite de oliva.
2. Freír los huevos en forma de tortilla.
3. Agregar la carne y el pollo al wok.
4. Añadir el jengibre, la pimienta y la sal.
5. Incorporar el sillao y el aceite de sésamo.
6. Agregar la cebolla china.
7. Agregar los huevos cortados.
8. Mezclar bien todos los ingredientes.
9. Servir el arroz chaufa.

## Equipment

- wok
- spatula
- wooden spoon

## Source

- Original video: https://youtu.be/0t0l9hN5G8E
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f8823311-a4c1-48dc-8b43-0d4f6cd597d0
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt