# ছানা মসলা

এটি হোটেল স্টাইল সুস্বাদু ছানা মসলা রেসিপি।

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 200 গ্রাম চুলা
- 1 তেজপাতা
- 1 চিমটি লবণ
- 1 চিমটি হলুদ
- 2 চামচ সরিষার তেল
- 1 চামচ জিরা
- 3 টি শুকনো মরিচ
- 2 টি বড় পেঁয়াজ
- 2 চামচ আদা রসুন পেস্ট
- 1 চিমটি লবণ
- 2 চামচ কাঁচা মরিচ
- 1 চামচ হলুদের গুঁড়া
- 1 চামচ কাশ্মিরি চিলি
- 1 কাপ টমেটো কিউব
- 1 চামচ জিরার গুঁড়া
- 1 কাপ গরম পানি
- 1 কাপ টক দই
- 1 চামচ মিক্স গরম মসলা
- 1 চামচ টমেটো সস
- 1 চামচ বাটা
- 0.5 চামচ মেথিপাতার গুঁড়া
- 1 চামচ ধনিয়া পাতা

## Instructions

1. প্রথমে 200 গ্রাম চুলা নিয়ে তেজপাতা, লবণ, হলুদ দিয়ে বয়েল করে রাখতে হবে।
2. একটি কড়াইতে সরিষার তেল দিয়ে জিরা, 3 টি শুকনো মরিচ, 2 টি বড় পেঁয়াজ ব্লেন্ড করে পেস্ট দিয়ে দিতে হবে।
3. এরপর ২ চামচ আদা রসুন পেস্ট দিয়ে ২-৩ মিনিট ভুনা করে নিতে হবে।
4. এরপর লবণ, কাঁচা মরিচ, হলুদ, কাশ্মিরি চিলি দিয়ে ভুনে নিতে হবে।
5. টমেটো কিউব, জিরার গুঁড়া, বয়েল করা চুলা দিয়ে ভুনে নিতে হবে।
6. সামান্য গরম পানি দিয়ে টক দই দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করতে হবে।
7. ১০ মিনিট পর মিক্স গরম মসলা, টমেটো সস, বাটা, মেথিপাতার গুঁড়া, ধনেপাতা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

## Equipment

- কড়াই
- চামচ

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1D7uvS7zi7/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f880467f-afe8-4dd8-83af-f92ba74382a6
- Extracted: 2025-01-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt