# صنية بطاطس بالفراخ

صنية بطاطس بالفراخ هي أكلة مصرية 100%100.

- Servings: 6 servings
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 6 قطع فراخ
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- بطاطس مقطعة شرائح
- بصل مقطع شرائح
- فلفل أخضر مقطع شرائح
- ثوم مفروم
- طماطم مقطعة مكعبات
- زيت
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- فلفل أحمر حار (اختياري)
- أرز بالشعرية
- سلطة طماطم وبصل

## Instructions

1. ضع مقلاة على النار ورش قليل من الملح والفلفل الأسود.
2. ضع قطع الدجاج في المقلاة.
3. أضف المزيد من الملح والفلفل الأسود على الدجاج.
4. قلب الدجاج ليتحمر من كل الجوانب حتى يصبح ذهبي اللون.
5. ارفع قطع الدجاج من المقلاة واتركها جانبًا.
6. في نفس المقلاة، أضف شرائح البطاطس.
7. أضف شرائح البصل.
8. أضف شرائح الفلفل الأخضر.
9. أضف الثوم المفروم.
10. قلب المكونات معًا حتى تتجانس.
11. في وعاء منفصل، ضع الطماطم المقطعة.
12. أضف البصل المفروم على الطماطم.
13. أضف الفلفل الأخضر المفروم.
14. أضف الفلفل الأسود والملح.
15. أضف مكعب مرقة الدجاج والكمون وقليل من الزيت.
16. أضف فلفل أحمر حار (اختياري).
17. اخلط مكونات الصلصة باليد حتى تتجانس.
18. ضع قطع الدجاج المحمرة فوق خليط البطاطس والخضروات في المقلاة.
19. اسكب خليط الطماطم والبصل فوق الدجاج والخضروات.
20. استخدم ملعقة لتوزيع الصلصة بالتساوي على الدجاج والخضروات.
21. غطِ المقلاة واتركها على النار لتنضج.
22. قدم صينية البطاطس بالفراخ إلى جانب الأرز بالشعرية والسلطة.
23. كسر قطعة من الدجاج لإظهار مدى نضجها.
24. قدم الأرز بالشعرية.
25. قدم سلطة الطماطم والبصل.

## Equipment

- مقلاة
- ملعقة تقليب
- طبق تقديم
- وعاء خلط

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/198i1YQkPC/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f8764c4b-0ef5-4657-bada-28213d5b08e4
- Extracted: 2025-06-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt