# Le plat qui fait fondre tout le monde!

Ce plat réconfortant est composé de pommes de terre bien dorées, de poulet tendre et de fromage fondu.

- Cuisine: Mexican
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 3 grosses pommes de terre
- Sel
- Piment
- 1 c. à café épices à fajitas
- 1 c. à café paprika fumé
- 1 c. à café poivre
- 1 c. à café ail en poudre
- 0.5 c. à café herbes de Provence
- filet huile
- 2 filets de poulet
- 1 gros oignon émincé
- 3 cuillères à soupe crème fraîche
- Fromage râpé
- Persil frais

## Instructions

1. Découper trois grosses pommes de terre en cubes.
2. Assaisonner les pommes de terre avec du sel, un peu de piment, une cuillère à café d'épices mexicaines, du paprika fumé, du poivre, de l'ail en poudre et un peu d'herbes de Provence.
3. Verser un filet d'huile et mélanger le tout jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien fondantes.
4. Pendant que les pommes de terre cuisent, préparer deux filets de poulet coupés en cubes et un gros oignon émincé.
5. Assaisonner le poulet et l'oignon avec les mêmes épices que les pommes de terre.
6. Faire revenir le tout dans une autre poêle.
7. Ajouter trois belles cuillères de crème fraîche et laisser mijoter quelques minutes.
8. Quand tout est bien cuit, mélanger les deux préparations.
9. Recouvrir généreusement de fromage râpé.
10. Refermer la poêle quelques minutes pour que le fromage fonde parfaitement.

## Equipment

- couteau
- planche à découper
- poêle
- spatule

## Tips

- Ajouter un peu de persil frais par-dessus pour un meilleur goût.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLwkgo6IIM7/?igsh=MW1vaHJ4aTIyOGJqZQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f85dc667-8ff7-4b4d-b023-6dcd1396f3e4
- Extracted: 2025-08-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt