# Blondie choco & cacahuete

La versión dorada del brownie con chocolate blanco, mantequilla tostada y los clásicos conguitos blancos.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Dessert
- Language: es

## Ingredients

- 175 gr mantequilla
- 300 gr harina de trigo
- 1 cda maizena
- 1 cdita bicarbonato
- sal
- 175 gr azúcar moreno
- 125 gr azúcar blanco
- 1 huevo
- 1 yema
- 175 gr choco blanco
- 80 gr conguitos blancos
- 1 Pizca sal en escamas
- 1 café solo cortito

## Instructions

1. Tuesta la mantequilla calentándola hasta que espume y tome un tono dorado y huela como avellana, removiendo constantemente.
2. Pasa la mantequilla tostada a un bol inmediatamente para que no se queme y déjala atemperar.
3. En un bol, mezcla el azúcar blanco y moreno con la mantequilla tostada e integra hasta que el azúcar empiece a disolverse.
4. Prepara un café solo cortito y añádelo junto con las yemas y los huevos a la mezcla de azúcar y mantequilla.
5. Menea hasta que todo esté integrado.
6. Añade los ingredientes secos (harina de trigo, maizena, bicarbonato y sal) bien integrados en dos tandas, mezclando con una espátula y con movimientos envolventes.
7. Cuando falte un poco por integrar la masa, añade tus toppings favoritos, como chocolate blanco y conguitos blancos picados.
8. Remueve con fuerza hasta que tengas la masa preparada.
9. Vierte la masa en un molde con papel de horno.
10. Termina con más toppings y una pizca de sal en escamas.
11. Hornea a 180 grados Celsius por media hora.
12. Deja reposar el blondie hasta que enfríe antes de disfrutar.

## Equipment

- bol
- espátula
- molde con papel de horno

## Tips

- No pares de remover la mantequilla mientras se tuesta para que no se queme.
- Pasa la mantequilla tostada a un bol inmediatamente para que no se queme y déjala atemperar.
- Utiliza café solo cortito como potenciador de sabor.
- Mezcla los ingredientes secos en dos tandas con movimientos envolventes.
- Añade los toppings cuando falte un poco por integrar la masa.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DWOXpo9CBMf/?igsh=MXM4YmxiYm02em1rMw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f80d5e47-a679-434c-914c-14967cdabf9b
- Extracted: 2026-03-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt