# Pasta Cremosa

Una receta de pasta fácil y económica con una salsa cremosa de tomate, queso y especias.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- sal
- aceite
- 250 gramos pasta
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas salsa de tomate
- 0.5 cucharadita sal
- pimienta negra
- orégano en polvo
- 220 ml crema de leche
- 150 gramos queso mozzarella rallado
- 1 cucharada mantequilla
- perejil picado

## Instructions

1. En una olla con agua hirviendo, agregar sal, aceite y 250 gramos de pasta.
2. Tapar y cocinar a fuego alto por 10 minutos.
3. Apagar la estufa y sacar media taza del caldo de la pasta.
4. Cortar una cebolla por la mitad, luego en tiras y finalmente en cubitos pequeños.
5. En una sartén con aceite, sofreír la cebolla y tres dientes de ajo machacados por cuatro minutos.
6. Agregar dos cucharadas de salsa de tomate y sofreír bien por unos minutos.
7. Añadir media cucharadita de sal, pimienta negra y orégano en polvo.
8. Agregar 220 mililitros de crema de leche y sal al gusto.
9. Mezclar constantemente hasta incorporar.
10. Agregar el caldo de la pasta reservado, 150 gramos de queso mozzarella rallado y una cucharada de mantequilla hasta que se derrita.
11. Agregar la pasta cocida y mezclar con la salsa.
12. Espolvorear perejil picado al gusto y mezclar.
13. Servir la pasta y espolvorear más queso parmesano rallado.

## Equipment

- olla
- cuchara
- tabla de cortar
- cuchillo
- sartén
- espátula
- bol

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/VcmTJ3FEqr8
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f7eb07f7-0893-41cc-9d3a-84001403ef82
- Extracted: 2025-06-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt