# Paella Marisco Isla Tabarca

Una receta sencilla de paella de marisco con un sabor muy bien trabajado.

- Servings: 4 servings
- Total time: 6 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 8 gambas rojas
- 1 calamar fresco
- 12 tacos rape
- 320 grs. arroz bomba
- 0.5 cebolla
- 2 cucharas majada ajo perejil
- 6 cucharas salmorreta gambas
- 1.2 L caldo
- 50 por ciento fumet pescado
- 50 por ciento caldo gambas
- 0 sal
- 0 aceite oliva virgen

## Instructions

1. Marcar las gambas rojas en aceite.
2. Marcar el rape en aceite.
3. Sofreír la cebolla.
4. Agregar el calamar fresco.
5. Añadir dos cucharadas de majada ajo perejil y limón.
6. Agregar seis cucharadas de salmorreta de gambas.
7. Sofreír el arroz.
8. Agregar el caldo caliente (50% fumet de pescado y 50% caldo de gambas).
9. Agregar el rape.
10. Agregar las gambas.
11. Dejar reposar 3 minutos.

## Equipment

- sartén

## Source

- Original video: https://youtu.be/Afvm_evkZbg?si=xiqAiSQpx0-aYI-s
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f7e13d9d-34a3-4ac4-b7c7-527937952ca6
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt