# Brookie

Cette recette combine le meilleur des deux mondes : un brownie moelleux et un cookie croustillant, le tout en un seul dessert sain et riche en protéines.

- Servings: 12 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 bananes
- 2 œufs
- 40 g poudre de cacao
- 40 g beurre de cacahuètes ou poudre
- miel
- chocolat fondu
- 120 g skyr ou petits suisses
- 50 g flocons d'avoine
- 1 scoop whey isolate

## Instructions

1. Mélange deux bananes, deux œufs, un peu de poudre de cacao, du beurre de cacahuète et un peu de miel.
2. Verse un peu de chocolat fondu qui va donner la texture du brownie.
3. Mélange bien pour obtenir la première base brownie.
4. Pour la base cookie, mélange 120g de skyr ou de petits suisses avec 30g de poudre de beurre de cacahuète ou du beurre de cacahuète normal, une scoop de whey et 50g de flocons d'avoine broyés.
5. Mélange bien la base cookie jusqu'à obtenir une pâte assez épaisse pour qu'elle tienne sur le haut du brownie.
6. Verse la base brownie dans un plat de cuisson recouvert de papier sulfurisé et étale-la uniformément.
7. Superpose la base cookie sur la base brownie en recouvrant entièrement ou en faisant des petits monticules.
8. Fais cuire le tout 25 minutes à 180 degrés.
9. Démoule le brookie et divise-le en 12 parts.

## Equipment

- bol
- poêle
- plat de cuisson
- papier sulfurisé
- four

## Tips

- Pour la base cookie, tu peux soit recouvrir entièrement la base brownie, soit faire des petits monticules comme des cookies pour que la pâte s'aère un peu.
- Si la pâte à cookie colle trop, tu peux ajouter entre 60 et 80g de flocons d’avoine.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRP9A5zjkM2/?igsh=MTA4ajhkbGxyOWFtdw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f7e1223b-8a1c-482f-b5c3-b8d9e4c7e9ad
- Extracted: 2025-11-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt