# Pasta asparago

Ein sizilianisches Pasta Rezept mit Spargel, welches einfach und schnell zuzubereiten ist.

- Servings: 2 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 Bund grüne Spargel
- 200 gr fettuccine
- 1 nuss Butter
- 0 Parmigiano
- 0 Basilico

## Instructions

1. Spargel in kleine Stücke schneiden.
2. Die harten Enden des Spargels entfernen.
3. Die Enden in einem Topf mit kochendem Wasser kochen.
4. Die restlichen Spargelstücke in einer Pfanne mit Butter braten.
5. Salzen und pfeffern.
6. Gekochte Spargelenden, Parmigiano und Basilico in einem Messbecher mit dem Stabmixer pürieren.
7. Nudeln in einem Topf mit Salzwasser kochen.
8. Die gekochten Nudeln abgießen und zu den gebratenen Spargelstücken in die Pfanne geben.
9. Die pürierte Spargelmasse unterrühren und alles vermengen.
10. Mit Parmesan und Pfeffer servieren.

## Equipment

- Messer
- Kochtopf
- Pfanne
- Stabmixer

## Source

- Original video: https://youtu.be/ht-0QifJAII?si=yQ8_2YRVlAnwjcc-
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f7ba9a14-5fd7-4d47-b838-fe1ef8b66bd1
- Extracted: 2025-03-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt