# Butter Chicken mit Sahne

Ein supercremiges Butter Chicken, das mit einer Geheimzutat noch cremiger wird und dazu Naanbrot oder Reis serviert werden kann.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Indian
- Language: de

## Ingredients

- 3 EL Joghurt
- 3 Knoblauchzehen, gerieben
- 1 EL Ingwer, gerieben
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Salz
- 800 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 EL Ghee
- 2 Zwiebeln, mittelgroß
- 80 g Cashewkerne
- 400 g Tomaten, geschält
- 150 ml Wasser aus ausgespülter Dose
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 EL Knoblauch, gerieben
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Garam Masala
- Salz
- 4 EL Joghurt
- 2 Stiele Petersilie, gehackt

## Instructions

1. Für die Marinade Joghurt, Chilipulver, Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft, Garam Masala und eine Prise Salz vermischen.
2. Die Hähnchenwürfel in die Marinade geben und gut vermischen.
3. Das Hähnchen für zwei bis drei Stunden oder optimalerweise über Nacht marinieren lassen.
4. Das Chicken in Ghee anbraten, bis es braun ist.
5. Das angebratene Hähnchen aus der Pfanne nehmen.
6. In derselben Pfanne Zwiebeln, Cashewkerne, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Paprikapulver und Garam Masala für die Soße zubereiten.
7. Die Soße schön cremig pürieren.
8. Das knusprige Hühnchen wieder in die Pfanne zur Soße geben und nochmals aufkochen.

## Equipment

- Pfanne

## Tips

- Die Milchsäure im Joghurt macht das Hühnchen extra zart.
- Für ein optimales Ergebnis das Hühnchen über Nacht marinieren lassen.
- Ghee verbrennt nicht so schnell wie klassische Butter.
- Die Soße schön cremig pürieren.

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=Rn7C6dlN6ok&list=PL0WqWy8-GrjN7YiwKRqjreeEI8NUbZMlt&index=7
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f79f6c39-b9cd-4959-9c8e-4b30884376c8
- Extracted: 2026-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt