# أقراص جوز الهند

حلى سهل بثلاث مكونات فقط، وهو أول حلى عملته بحياتي وبعشقه.

- Total time: 132 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: ar

## Ingredients

- 4 بياض بيض
- 1 كوب سكر
- 1.5 كوب جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة زبدة

## Instructions

1. اخلط أربعة بياض بيض، كوب من السكر، كوب ونصف من جوز الهند، ومعلقة صغيرة من الزبدة.
2. انقل الخليط إلى طنجرة وعلى نار هادئة جداً استمر بالتقليب.
3. أول دقيقتين قلب بالسباتولا، ثم استخدم المضرب الكهربائي لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يصبح الخليط بهذا الشكل.
4. غطِ الخليط واتركه يبرد تماماً لمدة ساعة ونصف تقريباً.
5. بعد أن يبرد الخليط تماماً، عبئه بأكياس التزيين.
6. على صينية، شكل أقراص جوز الهند بالحجم المفضل.
7. اخبز في فرن بدرجة حرارة 140 مئوية على الرف الوسط.
8. أول ما ترى الأطراف ذهبية، أطفئ الفرن من تحت وشغل الشواية.
9. يأخذ الخبز تقريباً 15 إلى 20 دقيقة بالكثير، وأهم شيء النار لا تكون عالية من تحت.
10. أول ما يخرج من الفرن، سيكون ليناً قليلاً، اتركه يبرد ثم استمتع بأقراص جوز الهند.

## Equipment

- طنجرة
- سباتولا
- مضرب كهربائي
- أكياس تزيين
- صينية
- فرن

## Tips

- استمر بالتقليب على نار هادئة جداً
- النار لا تكون عالية من تحت
- اتركوه يبرد تماماً بعد الخبز

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DSxfrTfDKCd/?igsh=dzA2NDdlbnI2bjVj
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f795826b-a397-48a3-9c24-650a128ca12b
- Extracted: 2026-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt