# Pimientos rellenos

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Spanish
- Difficulty: easy
- Language: en

## Ingredients

- 1 whole pan
- 1 kg carne
- 4 diente ajo
- 4 whole huevo
- sal (optional)
- perejil (optional)
- 1 kg pimientos verdes
- harina (optional)
- 1 l caldo
- 1 tarro sofrito de la abuela
- 250 g champiñones
- 1 tbsp maizena

## Instructions

1. Rayar el pan.
2. Mezclar la carne con el pan rallado.
3. Triturar ajo, huevo, sal y perejil para crear un mejunje.
4. Incorporar el mejunje a la mezcla de carne y pan y amasar todo bien.
5. Vaciar los pimientos verdes con cuidado de no hacerles mucha boca.
6. Rellenar los pimientos con la mezcla de carne.
7. Pasar los pimientos rellenos por harina y freírlos.
8. Colocar los pimientos fritos en una olla grande.
9. Añadir el caldo, el sofrito de la abuela, los champiñones y la maizena disuelta en un poco de caldo para espesar la salsa.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1369303368199074
- Creator: Lolín Foodie
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f77a1b39-dad9-4380-9ed9-fbdd53eeecbc
- Extracted: 2026-09-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt