# قشطة منزلية فاخرة

طريقة سهلة جداً لكن النتيجة تنافس أفخم المحلات ناعمة، مطاطية، وثابتة… مثالية للقطايف، الكنافة،وكل حلويات رمضان.

- Total time: 240 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: ar

## Ingredients

- 1 لتر حليب كامل الدسم
- 1 كوب كريمة خفق
- 8 ملاعق كبيرة نشا
- 1 كوب جبنه موزاريلا مبروش
- 1 ملعقة كبيرة ماء الورد

## Instructions

1. أضيفي لتر من الحليب، كوب من كريمة الخفق، والنشا على البارد.
2. اخلطي كل المكونات على البارد حتى تتجانس.
3. شغلي النار على نار هادية جداً وابدئي بالتقليب المستمر دون توقف حتى تجهز.
4. أضيفي جبنة الموزاريلا وماء الورد بعد تقليبهم.
5. غطي القشطة بنايلون بحيث يلامس السطح لمنعها من الجفاف.
6. اتركيها لمدة أربع ساعات على الأقل أو جهزيها قبل بيوم.

## Equipment

- جاط

## Tips

- ممنوع اضافة السكر نهائيا علشان السكر بتمدد سواء بالفرن او بالقلي وبتطلع القشطه لبرا.
- يجب تغطيتها بنايلون ويلامس السطح علشان ما تنشف.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DVO-JoODP2_/?igsh=MWdmZ2VtZ3ZxMXRsMw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f775eb9c-6303-4170-aaaa-2dabd58fdffc
- Extracted: 2026-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt