# Würstchen-Nudeln

Dies ist das Lieblings-Pastagericht meines Mannes – wenn ich es mache, bleibt nichts übrig!

- Servings: 4 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: German
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 gehackte weiße Zwiebel
- 3 fein gehackte Knoblauchzehen
- 1 rote Tomate, entkernt und gehackt
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1 Teelöffel Balano-Gewürz
- 0.5 Tasse Tomatensauce oder Tomatenmark
- 1 Tasse Wasser
- 300 Gramm in Scheiben geschnittene Wurst
- 200 Gramm Sahne
- 3 Esslöffel Frischkäse
- 300 Gramm gekochte Nudeln
- 4 Käsescheiben
- 1 Handvoll gehackte Petersilie

## Instructions

1. In eine Pfanne gehackte weiße Zwiebel, fein gehackte Knoblauchzehen und eine rote Tomate, entkernt und gehackt geben.
2. Alle drei Zutaten gut anbraten, bis sie komplett gar sind.
3. Danach einen Teelöffel Salz, einen Teelöffel Pfeffer, einen Teelöffel geräuchertes Paprikapulver und einen Teelöffel Balano-Gewürz dazugeben.
4. Alle Gewürze gut umrühren, damit sich die Aromen verbinden.
5. Eine halbe Tasse Tomatensauce oder Tomatenmark, eine Tasse Wasser und 300 Gramm in Scheiben geschnittene Wurst hinzufügen.
6. Gut umrühren, damit sich die Gewürze komplett mit der Tomatensauce und der Wurst verbinden.
7. Die Mischung etwa 3 Minuten köcheln lassen, bis Brühe und Soße gut gegart und schmackhaft sind.
8. 200 Gramm Sahne und 3 Esslöffel Frischkäse hinzufügen.
9. Sahne und Frischkäse gut durchmischen, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
10. Warten, bis die Sahne mit dem Frischkäse kocht und die gewünschte Cremigkeit erreicht.
11. Die bereits gekochten Nudeln hinzufügen.
12. Die ganze Pasta gut mit der Soße vermischen.
13. Die Hitze reduzieren und vier Käsescheiben über die Nudeln legen.
14. Etwas gehackte Petersilie über den Käse streuen.
15. Warten, bis der Käse schmilzt und dem Gericht Cremigkeit verleiht.

## Equipment

- Pfanne
- Spatel
- Zange

## Tips

- Man kann die Wurst so groß schneiden, wie man möchte.
- Man kann das Gewürz verwenden, das man zu Hause hat.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/SuperSchmackhaft/videos/1045292167325905/?rdid=if6NNlMGgjkSGkar
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f76928e4-1296-4b56-a83f-4a231f26dab7
- Extracted: 2025-07-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt